主料:
牛肉适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
花椒适量，
香叶适量，
八角适量，
干辣椒适量，
白芷适量，
丁香适量，
冰糖适量，
老抽适量，
盐适量，
鸡粉适量，
料酒适量酱牛肉的做法步骤
1.牛肉650克。
2.丁香.白芷各10克.冰糖7粒.干辣椒5个.花椒10克.八角2个.香叶5片。
3.姜5片.蒜5头.葱2根。
4.牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
5.牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒.鸡粉。
6.抓匀后腌制二小时以上。
7.锅里放少量的油.小火放入冰糖炒化后加入适量的水.放入腌好的牛肉.连腌汁一 起到入。
8.大火煮开.撇清浮沫.然后再把所有准备的香料倒入锅内.中小火煮至牛肉用筷子能顺利扎透就可关火。
9.煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。
10.切片码入碟放上香菜即可上桌。
小窍门&温馨提示
做这酱牛肉用牛腱子肉最好.但咱们这市场平常很难买得到牛腱子肉.除非向卖肉的预定.牛肉口感虽较腱子肉差些.但味道却一样.感觉蛮有嚼劲滴
TAGS：
热菜 鲁菜 老人 夏季食谱 午餐 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆沙月饼的做法,豆沙月饼怎么做,豆沙月饼的制作方法,豆沙月饼保质期限是多久,豆沙月饼热量,豆沙月饼的制作方法和配料
下一篇： 香煎带鱼的做法,香煎带鱼怎么做,香煎带鱼的家常做法,香煎带鱼段怎么做好吃,香煎带鱼用面粉还是淀粉,香煎带鱼的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
